AREA CONSUMATORE
Per rintracciabilità si intende la capacità di ricostruire la storia di un prodotto attraverso l’identificazione e la documentazione di tutte le attività e gli elementi che concorrono alla sua produzione; nel settore agro-alimentare è questo un argomento di sicuro interesse e vantaggio per il consumatore, nonché principio caro alle aziende che come noi di Frutta Rovinetti lo applicano.
La rintracciabilità permette al consumatore di conoscere per ogni prodotto che ha acquistato l'origine del seme, la provenienza, l'azienda agricola che lo ha coltivato, l'appezzamento, il metodo di coltivazione, la data di raccolta, il processo di lavorazione e la data di confezionamento.